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Inklusivleistungen* unserer Kochkurse:
  • Wir begrüßen Sie herzlich mit einem Haus-Aperitif
  • Für den kleinen Hunger zwischendurch ist gesorgt
  • Sie kochen in kleinen Gruppen (max. 14 Teilnehmer) unter professioneller Anleitung
  • Genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre Ihre selbst zubereiteten Speisen
  • Dauer insgesamt je nach Kochkurs ca. 4-5h
* betreffen ausschließlich unsere KOCHKURSE (Menüabende im Denkmalhof Schlagwitz sind davon ausgenommen) 
  • Weine vom Weingut Buscher, Biere, Mineralwasser, Säfte, Tee und Kaffeespezialitäten stehen während des Kochkurses zur Selbstbedienung bereit
  • Erleben Sie einen geselligen Abend mit anderen Kochbegeisterten
  • Die Rezepte erhalten Sie bequem im Anschluss per E-Mail
  • Und das Beste zum Schluss: Sie müssen nicht aufräumen oder sauber machen!
11. November 2025 | 16.00 Uhr: Tradition Martinsgans

11. November 2025 | 16.00 Uhr: Tradition Martinsgans

Shop / Events im November
109 €
Ausverkauft
Preis inkl. 19% (19%) 17,40 €
Ausführung
Ausverkauft
Produktbeschreibung

Ein Brauch, der neben den Martinszügen an Sankt Martin erinnern soll, ist das Martinsgansessen, das traditionell am 11. November zelebriert wird. Doch woher stammt dieser Brauch und wie bereitet man die Martinsgans zu? Die Zubereitung der Martinsgans ist nicht ganz einfach. Wenn man jedoch ein paar Tricks beachtet, wird der Gänsebraten zum Hochgenuss. All das erfahrt ihr in diesem Kochkurs.

Was wir kochen werden:

  • Feldsalat I Gänse-Praline I Kartoffel-Speck Dressing
  • Consomm é von der Gans I Wurzelgemüse I Ravioli I Trüffel
  • Brust & Keule von der Gans I Aronia gewürzt-Rotkohl I Wickelklöße
  • Maronen-Panna Cotta I eingelegte Feigen I Orangen-Gewürz-Sirup

Dauer: 4 bis 5 Stunden

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11. November 2025 | 16.00 Uhr: Tradition Martinsgans
Shop / Events im November
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Öffentliche Kochkurse
Kochkurse finden erst ab 8 angemeldeten Personen statt. Wir informieren Sie bei Ausfall des Kurses und finden mit Ihnen eine Alternative.

Private Kochkurse
"Private Cooking" ist ab 10 Personen buchbar. Feierlichkeiten oder Firmenevents sind für bis zu 40 Personen möglich. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.

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