Wer wir sind:
Herzlich willkommen in unserer einzigartigen Kochschule! Wir sind Mandy und Roy - die Menschen hinter dieser besonderen Location. Seit vielen Jahren teilen wir unsere Liebe zum Kochen und unsere Begeisterung für authentische Küche mit Menschen aus aller Welt. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und gelernter Koch ist die Kochschule für uns mehr als nur ein Ort, um Rezepte zu lernen – sie ist eine Herzensangelegenheit, die Menschen zusammenbringt und inspiriert!
Unter unserer Leitung werden die Kurse von den talentierten Köchen Florian und Jens umgesetzt. Sie haben nicht nur das nötige Know-How, sondern inspirieren die Kursteilnehmenden auch, in der Küche kreativ zu werden und Neues zu entdecken.
Wir wollen die Vielfalt der landestypischen Küchen lebendig werden lassen und diese wertvollen Traditionen an Sie weitergeben. Mit viel Kreativität schaffen wir eine Atmosphäre, in der jeder seine Leidenschaft fürs Kochen vertiefen kann. Dabei möchten wir nicht nur kulinarische Fähigkeiten vermitteln, sondern auch das Bewusstsein für gesunde Ernährung fördern.
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen und gemeinsam mit Ihnen die Freude am Kochen zu entdecken! Lesen Sie gern unsere persönlichen Favoriten weiter unten!
Mandy und Roy Neupert
Die Köche:
Florian Schultz
Florian ist talentierter Koch aus Leipzig und überzeugt durch seine Kenntnisse über Fleisch und Fisch. Durch seine vielfältigen Erfahrungen – sowohl in der heimischen als auch in der internationalen Küche – bringt er stets neue Impulse an den Herd und begeistert mit kreativen Menüs. Seine zweite große Leidenschaft gilt dem Reisen: Auf seinen Wegen lässt sich Florian von neuen Kulturen inspirieren, was sich in seinen Gerichten eindrucksvoll widerspiegelt.
Jens Halbauer
Koch Jens aus Altenburg ist ein erfahrener Profi mit einem ausgeprägtem Gespür für Aromen. Mit viel Fachwissen bringt er Leidenschaft direkt auf den Teller – ob für private Feiern, Events oder exklusive Dinnerabende. Jens legt großen Wert auf Qualität, frische Zutaten und eine individuelle Abstimmung auf die Wünsche seiner Kochkurs-Teilnehmenden. Als wahre Gastgeber-Persönlichkeit verbindet er Kulinarik und Raffinesse in den Kursen unserer schönen Kochschule!
Wir empfehlen:
Mandy und die japanischen Köstlichkeiten
Mein Lieblingskochkurs: Sushi – Ein Genuss mit Fingerspitzengefühl
Wenn mich jemand nach meinem Lieblingskurs fragt, muss ich nicht lange überlegen: "Sushi - Japanische Leckerbissen zum selber rollen" ist mein absoluter Favorit!
Warum? Weil er nicht nur unglaublich viel Spaß macht, sondern auch richtiges Handwerk vermittelt. Ich war überrascht, wie viel Fingerspitzengefühl, Präzision und gleichzeitig Kreativität in einem perfekt gerollten Maki stecken. Unter fachkundiger Anleitung lernt man Schritt für Schritt, wie man Reis richtig vorbereitet, Fisch fachgerecht schneidet und verschiedene Sushi-Varianten zubereitet.
Der Kurs eignet sich perfekt für Einsteiger, aber auch für alle, die ihre Technik verbessern und tiefer in die Welt der japanischen Küche eintauchen möchten.
Mein Tipp: Unbedingt ausprobieren und nicht vergessen, Hunger mitzubringen!
Roy und der Geschmack von Zuhause
Meine Empfehlung: Die Aromen von Heimat und Tradition, vereint in einem Kochkurs
Wenn ich einen Kurs aus unserem Programm hervorheben kann, dann ist es unser Kurs: „Landhaus-Küche – Köstliche Gerichte mit Tradition“.
Dieser Kurs liegt mir besonders am Herzen, weil er genau das verkörpert, wofür gute Küche für mich steht: Ehrliche Zutaten und handwerkliches Können! In einer Zeit, in der oft Hektik den Alltag bestimmt, tut es einfach gut, sich auf bewährte Rezepte zu besinnen – mit einem modernen Twist, versteht sich!
Mein Fazit: Wer bodenständige Küche mit Charakter liebt, ist hier genau richtig!
Unser Geheimtipp: Urlaub auf dem Teller ganz ohne Reisestress
Unser Lieblingskochkurs: "Thailand – Kulinarische Reise in das Land des Lächelns"
Wenn wir einen Kochkurs auswählen müssten, der uns beide begeistert, dann wäre es ganz klar: "Thailand - Kulinarische Reise in das Land des Lächelns".
Die Thai-Küche überrascht mit ihrer Vielfalt: Einflüsse aus dem bergigen Norden, tropische Aromen aus dem Süden und das Feuer der Straßenküche machen diesen Kurs zu einer echten Entdeckungsreise. Die Teilnehmenden entdecken Gerichte, die sie vielleicht noch nie zuvor gekostet haben und sind am Ende oft restlos begeistert.
Uns fasziniert besonders, wie viel Kultur in jeder Schüssel steckt. Der Kurs ist ideal für alle, die gern über den Tellerrand schauen!
Unser Tipp: Offen für Neues sein und sich von der farbenfrohen Aromenwelt überraschen lassen!
Wir laden Sie herzlich zum Mitkochen ein!
Italienische Leidenschaft trifft Steakhouse-Flair 🇮🇹🎉🥩
Frisch und hausgemacht: Beim Kochkurs „Pasta, Gnocchi & Steak“ mit Florian drehte sich alles um echte Handarbeit in der Küche. Mit Mehl, Ei und viel Leidenschaft zauberten die Teilnehmenden ihre eigenen Nudeln und erlebten, wie köstlich selbstgemachte Pasta schmeckt, wenn sie mit den passenden Saucen und feinen Fleischgerichten kombiniert wird! 🍝
Nach einer kurzen Einführung ins Teigkneten, Ausrollen und Formen ging es an die frische Pasta: Bandnudeln, zarte Gnocchi und feine Ravioli entstanden Schritt für Schritt. Ergänzt mit rustikalen Rindervariationen und köstlichen Beilagen entstand so ein Menü, das Italien und Steakhouse-Genuss aufs Schönste vereinte! 🍴🙏🏼🥂
Wer nun selbst den Kochlöffel schwingen will, ist in unseren kommenden Kursen genau richtig:
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Zwischen Kichererbsen und Kardamom – ein Abend im Zeichen des Orients 🫛🕌🐫
Dieses Mal ging die kulinarische Reise beim Kochkurs „Orient – Aromen aus 1001 Nacht“ in den Nahen Osten! Gemeinsam mit Koch Florian bereiteten die Teilnehmenden vielfältige Gerichte zu, die den Geschmack dieser faszinierenden Region auf wunderbare Weise einfingen. Von frischen Orient-Salaten über würzige Falafel und aromatische Fladen bis hin zu raffinierten Fleisch- und Fischgerichten reichte das Menü – abgerundet durch ein süßes Finale, das mit einer exotischen Noten begeisterte 🙏🏼
Mit viel Fachwissen führte Florian durch den Abend, erklärte die typischen Gewürze und ihre Verwendung und vermittelte, wie man orientalische Küche authentisch, aber dennoch alltagstauglich umsetzt 🍴🌅👨🏼🍳
Zwischen Shakshuka, Granatapfel und Ras el-Hanout entstand eine entspannte Atmosphäre, in der allerhand Neues probiert und viel gelacht wurde - ein herzliches Dankeschön an alle, die mit uns gereist sind! ☺️
Wer Lust bekommen hat, ebenfalls einen kulinarischen Kurzurlaub einzulegen, findet in unserem Kursplan sicher die passende „Flugroute“:
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Reis rollen mit Raffinesse – Sushi leicht gemacht 🍣🎌🍥
Feine Messerarbeit, frischer Fisch und gute Laune: Beim Kochkurs „Sushi - Japanische Leckerbissen zum selber rollen“ mit Jens drehte sich alles um die Kunst der japanischen Küche. Die Teilnehmenden lernten, wie man mit Fingerspitzengefühl aus einfachen Zutaten kleine Genussmomente zaubert 🍱
Nach einer kurzen Einführung in die japanischen Reissorten ging es direkt ans Werk: Klassische Maki, bunte Inside-Out-Rolls und feine Nigiri entstanden Schritt für Schritt unter professioneller Anleitung. Dazu gab es Tipps zu perfektem Sushi-Reis, Sojasauce und Wasabi – natürlich durfte das Probieren nicht fehlen! 🥢
Du willst auch so viel Spaß beim Kochen haben? Dann sichere dir jetzt deinen Platz im nächsten Kurs - wir freuen uns auf dich! ☺️
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Eine wilde Sache – Feines aus Wald und Wiese 🦌🥩🕊️
Beim öffentlichen Kochkurs „Eine wilde Sache“ drehte sich bei uns alles um die Kunst der Wildküche. Unter der Anleitung von Koch Jens tauchten die Teilnehmenden in die aromatische Welt von Reh, Hirsch und Wildtaube ein – kreativ kombiniert und mit viel Liebe zum Detail angerichtet! 🤩
Jens erklärte dabei den richtigen Umgang mit Wildfleisch, gab Tipps zu Garzeiten und zeigte, wie sich klassische Aromen modern interpretieren lassen. Das Ergebnis war ein raffiniertes Menü, das bewies, wie vielseitig Wildgerichte sein können! 🍖
Ein großes Dankeschön an alle Teilnehmenden, die in gemütlicher Runde mitprobiert und angestoßen haben – ein Abend, der einmal mehr zeigte, dass Kochen nicht nur Handwerk, sondern auch Erlebnis ist 🥂
Wer nun Lust bekommen hat, selbst den Kochlöffel zu schwingen, findet in unserem Kursplan viele weitere Möglichkeiten dazu:
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Toskanisches Lebensgefühl auf der Gabel 🍴🇮🇹🍷
Ein runder Geburtstag, ein genussvolles Motto und jede Menge gute Laune – unter dem Thema „Cucina Toscana“ wurde in der Kochschule Sachsen ordentlich gefeiert! 🎉
Gemeinsam mit Koch Jens tauchten die Teilnehmenden in die Welt der toskanischen Küche ein: Frische Kräuter, aromatisches Olivenöl und eine Prise Dolce Vita durften dabei natürlich nicht fehlen. In entspannter Atmosphäre entstand ein mehrgängiges Menü, das die Wärme Italiens auf den Teller brachte 😊
Jens führte mit seiner charmanten Art durch den Abend, erklärte Zubereitungstechniken, gab praktische Tipps und sorgte dafür, dass der Spaß am Kochen nie zu kurz kam. Ganz nach toskanischer Art stand das gemeinsame Genießen im Mittelpunkt – köstliches Essen, gute Gespräche und ein Glas Wein rundeten den Abend perfekt ab. Ein herzliches Dankeschön an alle, die mitgefeiert haben! 🎁
Wer seine eigene Feier mit kulinarischem Flair erleben möchte, ist bei uns genau richtig – wir gestalten euer Koch-Event ganz nach Wunsch!
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Essen wie in Mumbai – ein Hauch Indien in unserer Kochschule 🍴🇮🇳🌶️
Bei unserem Kochkurs „Indische Küche“ entführten wir unsere Teilnehmenden auf eine kulinarische Reise durch den Subkontinent mit seinen intensiven Gewürzen und farbenfrohen Zutaten! ☺️
Gemeinsam mit Koch Jens wurde geschnippelt, gerührt, gewürzt und probiert. Auf dem Menü standen klassische und moderne Gerichte aus verschiedenen Regionen Indiens – von aromatischen Currys und frischen Chutneys bis hin zu knusprigen Teigtaschen. Dabei lernten die Teilnehmenden, wie sich die vielseitigen Aromen zu einem tollen Geschmackserlebnis verbinden lassen 🍛👨🏻🍳🥟
Ein herzliches Dankeschön an alle, die dabei waren! Wer beim nächsten Mal ebenfalls in eine andere Kultur eintauchen möchte, findet in unserem Kursplan bestimmt den passenden Termin – die Plätze sind begehrt! 🥂
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Kalte Nächte und purer Genuss - GRILLgut im Winter ❄️🍖🔥
Wenn draußen die Kälte knistert, bringen wir Hitze auf den Rost und Geschmack auf den Teller! Freu dich in diesem Kochkurs am 14. November auf winterliche BBQ-Kreationen wie saftigen Dry-Aged Rinderrücken, würzige Spareribs im Winter-Rub oder Rehrücken mit feiner Kaffee-Schokoladen-Note 🤩
Dazu kochen wir gemeinsam kreative Beilagen wie gegrillten Wintersalat oder rote Bete mit Ziegenkäse - genau das Richtige für gemütliche Abende! 🕯️
Die Plätze sind limitiert – sichere dir jetzt noch dein Ticket und erlebe, wie Grillen auch in der kalten Jahreszeit zum echten Genussmoment wird! 😋
Hier geht’s zu den Tickets:
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Vom Rost mitten ins Herz - Grill-Gaumenfreuden Deluxe 🎉😎❤️🔥
Was für ein Abend! Am Samstag wurde beim Doppel-Geburtstag ordentlich eingeheizt! 🔥
Inmitten rauchiger Aromen zauberten unsere Teilnehmenden mit Koch Jens ein mehrgängiges Grillmenü: Ob Fleisch, Gemüse oder Dessert – alles wurde mit Leidenschaft, Teamgeist und viel Spaß zubereitet. Die Stimmung war ausgelassen, das Ergebnis rundum köstlich! 🤤
Jens führte mit jeder Menge Fachwissen und einer großen Portion Begeisterung durch den Abend. Er vermittelte nicht nur Techniken, sondern echtes Grillgefühl – vom richtigen Glutmoment bis zur perfekten Würze. Ein herzliches Dankeschön an alle Teilnehmenden für diesen genussvollen Abend! 🍷
Für alle, die ihren Geburtstag auf besondere Art zelebrieren möchten – wir freuen uns auf eure Nachricht!
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Grillen wie die Profis – Grill-Gaumenfreuden Deluxe 🍗🔥🥓
Am Sonntag verwandelte sich unsere Kochschule in ein BBQ-Paradies: Unter der Leitung von Koch Jens zauberten die Teilnehmenden ein raffiniertes Vier-Gänge-Menü und sammelten dabei jede Menge neue Erfahrungen am Rost! 🤩
Knusprige Drumsticks mit Honig-Bier-Glasur eröffneten den Abend, dicht gefolgt von Pulled Duck auf Brioche mit fruchtig-scharfen Pflaumen – ein Highlight, das selbst Grillprofis beeindruckte! Der Hauptgang: Zartes Roastbeef mit Chimichurri, Süßkartoffeln und knackigem Salat. Zum süßen Finale gab es gegrillte Ananas mit Vanilleeis und Minze – Sommer pur! 🥔🥩🍍
Lust auf mehr? 👩🏻🍳🥄👨🏽🍳
Meldet euch für den nächsten Kurs an und erlebt Kochkunst hautnah:
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Die schönste Zeit des Jahres kann kommen – das Weihnachtsmenü für Anfänger ✨🍽️🎅🏼
Der Countdown läuft: In weniger als 100 Tagen ist es so weit! 🎄 Passend dazu haben wir in unserer Kochschule am Samstag ein festliches Menü gezaubert. Unter der Anleitung von Koch Jens erlernten die Teilnehmenden Schritt für Schritt, wie man ein edles Weihnachtsdinner auch als Anfänger mühelos meistern kann 🍷
Zum Start gab es einen frischen Salat, bevor der Hauptgang mit einem zarten Rinderfilet klassische Winteraromen auf den Teller brachte. Den krönenden Abschluss bildete ein Dessert wie aus dem Weihnachtsmärchen: Ricotta-Mohn-Knödel! 🥗🤤🥩
Wer ebenfalls kosten möchte, sollte nicht zu lange warten und sich die letzten Tickets für unsere Kochkurse in diesem Jahr sichern:
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Meat me at the Grill - die Steak-Party! 🥩🤤🥓
Knisternde Kohle, feine Röstaromen und Fleisch, das auf den Punkt gegart ist – genau das erwartet dich bei unserer Steak-Party am 26. Oktober 2025 ab 16 Uhr! 🤩
Hier lernst du, wie du die besten Cuts meisterhaft grillst – außen kross, innen saftig und voller Geschmack. Und das Beste: du kannst direkt selbst an den Rost! 👩🏻🍳🍻👨🏽🍳
Die Plätze sind heiß begehrt – sichere dir jetzt dein Ticket! 🔥
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Grillen Next Level: Grill-Gaumenfreuden Deluxe 🔥🥵🔪
Zarte Chicken Drumsticks mit Honig-Bier-Glasur, Pulled Duck auf Brioche oder Roastbeef im Ganzen gegart – klingt nach Grill-Genuss auf neuem Level? Genau das erwartet dich in unserem beliebten Kurs am 21. September ab 16 Uhr! 🍗
Noch ein paar letzte Plätze sind frei – also schnapp dir dein Ticket und sichere dir deinen Platz am Grillrost! 🍽️😎🥩
Tickets jetzt unter:
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Wo die Elche grüßen und Hygge zuhause ist – so sah unser skandinavischer Kochkurs aus! 🫎🇳🇴🥘
Beim letzten Kochkurs haben wir uns gemeinsam mit Koch Florian auf eine kulinarische Reise in den hohen Norden begeben:
Von gebeiztem Fischburger mit fermentiertem Salat bis hin zu Wild mit Wacholder-Jus, Pilzpüree und Co. – die nordische Küche hat uns gezeigt, wie kraftvoll und gleichzeitig fein sie sein kann. Und natürlich durfte auch der süße Abschluss nicht fehlen: Gebackener Joghurt, Kardamom-Streusel, Möhrenkuchen und Beete-Sorbet! 🍔👨🏼🍳🍰
Danke an alle, die dabei waren – ihr habt den Abend mit eurer Neugier und echtem Hygge-Gefühl gefüllt! 🫶🏼
Habt ihr Lust bekommen, mitzukochen? 🍴 Dann seid dabei und sucht euch den Kochkurs aus, der zu euch passt:
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Ein Abend wie am Mittelmeer! 🐙🇬🇷🥂
Ein Hauch von Urlaub, Sonne und mediterraner Lebensfreude, genau das erwartete unsere Gäste beim Kochevent „Griechische Köstlichkeiten Meze“. Gemeinsam mit Koch Florian haben wir die Vielfalt der griechischen Küche entdeckt und ein buntes Menü zubereitet! 😍
Den Start machten Klassiker wie griechischer Salat, Rote-Bete-Salat und cremiger Joghurt-Knoblauch-Dip. Dazu kamen aromatische Zucchinikrapfen, Tarama sowie gebackener Feta mit Tomaten und Paprika 🧄🍽️🍅
Herzhaft wurde es mit dem besonderen Highlight: Oktopus Stifado. Vom Grill gab es saftige Fleischspieße und als sättigender Hauptgang einen Hackfleisch-Auflauf – ein typisches Wohlfühlgericht aus der nationalen Küche. Selbstverständlich durfte auch frisch gebackene Pita mit Tsatsiki nicht fehlen! 🤤
Als Dessert kamen kleine Teigbällchen mit Joghurt-Walnuss-Eis und Honig auf den Teller – ein Dessert, das den Abend perfekt abrundete. Der Kochkurs lebte von der besonderen Stimmung der Meze-Kultur: Gemeinsam teilen, genießen und lachen 💙
Ihr wollt mit uns schlemmen? Dann seid beim nächsten Kochkurs dabei!
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Filet, Flank & Flavor Explosion – Beef is all you need! 🔥🥩🔥
Hinter uns liegt ein privater Kochkurs voller Genuss, denn unter der Leitung von Koch Florian drehte sich alles um die Vielfalt des Rindfleisches! 🍴
Gemeinsam erkundeten wir verschiedene Cuts, von zartem Filet über aromatisches Flanksteak und Trip Tip bis hin zur kräftigen Dry Aged Hochrippe. Jeder Gang zeigte aufs Neue, wie unterschiedlich Texturen ausfallen können, wenn man Fleisch mit dem richtigen Know-how zubereitet! 🤩
Begleitet wurden die Fleischstücke von raffinierten Beilagen und Saucen, die den Abend zu einem kulinarischen Erlebnis machten: Eine intensive Kaffeesauce, fruchtiges Chutney, würzige Mexican Salsa, süßliche Zwiebelmarmelade sowie eine aromatische Mojo. Für den süßen Abschluss sorgten Kompositionen wie Melonen-Küchlein, hausgemachter Fudge und ein aufregendes Trio aus Stachelbeerrelish und Mango – eine Kombination, die überraschte! 🫐😳🥭
Der Kurs zeigte eindrucksvoll, dass Beef weit mehr ist als nur ein Stück Fleisch! Ein herzliches Dankeschön an Florian für die Inspiration und an alle Teilnehmenden für die gemütliche Atmosphäre 😊
Na, Appetit bekommen? Wir freuen uns auf eure Nachricht:
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Von Holzfeuer bis Plancha - Grill-Genuss ohne Grenzen! 🍖🤩🌍
Über Holzfeuer, indirekt oder auf der Plancha: Beim BBQ-Kochkurs am Samstag mit Koch Florian ging es rund um die Welt des Grillens! 🔥
Unsere Gäste durften die Unterschiede zwischen Grillen und Barbecue live schmecken: Vom rauchigen Trip Tip vom Angus-Rind bis zum Fisch in der Salzkruste, vom saftigen Maishähnchen bis zur geflämmten Zwiebelbomb. Dazu gab’s kreative Saucen wie karibische Würze, Kürbisketchup und Sellerie-Salsa und zum Dessert eine süße Kombination aus Banane, Schokolade und Nuss. Florian zeigte, wie man Holzfeuer, Rauch und Hitze perfekt für Fleisch und Co. einsetzt! 🐟👨🏼🍳🍗
Das Event war nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch die Chance, neue Techniken und Geschmackskombinationen zu entdecken. Florian zeigte wieder einmal eindrucksvoll, wie internationale BBQ-Kultur Spaß und Gemeinschaft vereint. Wir bedanken uns bei jedem Einzelnen für den leckeren Abend! 😍
Ihr wollt durch unsere Kochkurse stöbern oder uns kontaktieren? Dann schaut mal hier:
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Feuer. Fleisch. Faszination – Unsere Steak-Party war ein voller Erfolg! 🔥🥩🔥
Schon beim Eintreffen lag dieser verführerische Duft nach Vorfreude in der Luft. Koch Jens führte seine Gäste mit Hingabe durch ein Menü, das mehr war als nur vier Gänge: Vom zart geräucherten Rinderfilet mit Glasnudelsalat als leichter Auftakt, ging es über zum Flank Steak mit sauer eingelegtem Gemüse, Petersilien-Mayonnaise und knusprigen Kartoffelchips. Ein Spiel aus Kontrasten zwischen cremig und kross! Der Höhepunkt? Ganz klar das mächtige Tomahawk vom Rind - auf den Punkt gegart, serviert mit Schalottenbutter, Selleriemousseline und Perlzwiebeln. Und als krönender Abschluss: Ein Kotelett vom Duroc-Schwein auf würzigem Kartoffel-Paprika-Stampf mit Olivensalsa 🍖🤤🔪
Zwischen Flammen und Rauch entstand etwas Besonderes: Gemeinschaft, Begeisterung und Genuss. Danke an alle, die diesen Abend mit Leben gefüllt haben! Wer dabei war, wird ihn nicht vergessen. Wer nicht, sollte die nächste Steakparty auf keinen Fall verpassen! 🍽️
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So schmeckt der Sommer - Grill-Gaumenfreuden Deluxe 🍗🍻🥓
Was für ein köstlicher Abend! Unser Kurs „Grill-Gaumenfreuden Deluxe“ unter der Anleitung von Koch Jens wurde zu einem echten Fest für alle Sinne! Umgeben von rauchigen Aromen bereiteten unsere Teilnehmenden ein köstliches Vier-Gänge-Menü zu und konnten dabei jede Menge Neues dazulernen! 😎
Gleich der erste Gang sorgte für Begeisterung mit Biss: Chicken Drumsticks mit Honig-Bier-Glasur – außen knusprig, innen saftig und voller Geschmack. Ein perfekter Einstieg, der Lust auf mehr machte! Danach kam ein echtes Highlight auf den Teller: Pulled Duck auf Brioche mit gegrillten Chili-Pflaumen. Die zarte Ente, kombiniert mit der fruchtig-scharfen Würze der Pflaumen, konnte selbst erfahrene BBQ-Fans überraschen. Als Hauptgang folgte ein Klassiker in Perfektion: Roastbeef, im Ganzen gegart und serviert mit frischem Chimichurri, gegrillten Süßkartoffeln und einem knackigen Salat. Den süßen Schlusspunkt setzte ein exotisches Dessert: Marinierte Ananas vom Grill mit einer Kugel Vanilleeis und frischer Minze – ein Nachtisch, der Sommerlaune auf den Teller brachte! 🌶️🦆🍍
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Wild auf’s Ganze – Reh zerlegen und genießen! 🍖🍽️🦌
Wir präsentieren einen ganz besonderen Kochkurs, der kürzlich im privaten Rahmen bei uns stattfand: Bei „From nose to tail“ ging es um die korrekte Zerlegung und Verarbeitung eines kompletten Reh‘s. Das Tier wurde unter Koch Florians Anleitung zerteilt, verarbeitet und in einem außergewöhnlichen Menü serviert, begleitet von viel Neugier und Aha-Momenten! 👨🏼🍳🥘🥂
Den Anfang machte eine fein komponierte Variation von Innereien mit Glasnudelsalat und einem frischen Relish. Im zweiten Gang folgte ein kräftiges Ragout, serviert mit fluffigen Kräuterknödeln und würzigem Senfgemüse. Danach folgte zarter Rücken und Keule, begleitet von einer intensiven Jus, Kartoffeln und geschmorten Zwiebeln. Zum Abschluss überraschte ein Meringue Pie mit Karotte - ein herzhaftes Finale, das im Gedächtnis blieb! 🔪🥰🥩
Ein Abend voller Handwerk, Lebensfreude und guter Gespräche: Genau so fühlt sich gemeinsames Kochen an also seid beim nächsten Mal dabei! 🩵
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Levante-Liebe auf dem Teller 🍛☺️👨🏼🍳
Der Duft von gerösteten Gewürzen, warmes Licht und eine Küche voller Leben: Am Freitag entführte uns Koch Florian in die faszinierende Welt der Levante-Küche. Gemeinsam mit unseren Gästen kreierte er ein Menü mit viel Gemüse und Fisch, das so farbenfroh und vielfältig war wie der Orient selbst! 💃🏼
Schon der Auftakt mit zart gegarter Aubergine, schwarzem Knoblauch, cremigem Joghurt und gerösteten Pinienkernen ließ die Aromen tanzen. Es folgten geschmeidiges Selleriepüree, geschmorte Mini-Paprika und ein duftendes Kräuterpesto, die perfekt miteinander harmonierten. Auch Süßkartoffeln mit geschmolzenem Ziegenkäse und feinem Frühlingslauch durften nicht fehlen, ebenso wenig wie zarter Blumenkohl in aromatischer Ingwerbutter. Den krönenden Abschluss bildete ein würziges Shakshuka mit cremiger Tahinisauce – ein Fest auf der Zunge, das herrlich schmeckte! 🧅🌿🫕
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🔥 Steak it easy! 🔥
Du liebst den Duft von glühender Kohle und das Zischen, wenn das Fleisch auf dem Grill landet? Dann ist unsere Steak-Party genau dein Ding! Am 19. Juli 2025 ab 17 Uhr zeigen wir dir, wie du die besten Cuts auf den Punkt grillst – saftig, würzig, unwiderstehlich! 🥩😎🍷
Glut, Genuss, Geselligkeit – klingt nach deinem Geschmack? Dann schnapp dir dein Grillbesteck und sei dabei, wenn wir den Sommer auf dem Teller servieren! 🍖☀️
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Kochkurse voller Aromen: Indische Küche trifft Steak-Perfektion 🇮🇳🎉🥩
Am Freitag durften wir eine Reise in die faszinierende Welt der indischen Küche antreten. Koch Florian führte die Kochbegeisterten durch eine bunte Vielfalt an Gewürzen und Aromen, die unsere Sinne verzauberten. Ganz unter dem Motto „Indische Küche - Die bunte Welt der Gewürze“ wurden gemeinsam köstliche Gerichte wie das aromatische Kokos-Fisch-Curry, die knusprigen Samosas und der erfrischende Kachumbari-Tomatensalat zubereitet. Es war eine Freude, die Kochtruppe beim Entdecken und Ausprobieren zu begleiten, während sie die Geheimnisse der indischen Gewürzwelt erforschten. Das gemeinsame Kochen wurde zu einem Fest der Sinne, das noch lange nachwirkt 🥂🥳🍛
Am Sonntag beim Steak-Kochkurs „Beef is all you need!“ stand der Fokus dann auf saftigem Fleisch und herzhaften Aromen. Florian führte durch einen Kurs voller Leidenschaft für perfekt zubereitetes Steak. Ob Flanksteak, Filet oder Dry Aged Hochrippe – jeder Teilnehmende lernte, wie man das Fleisch zum Glänzen bringt. Dazu gab es köstliche Beilagen wie Zwiebelmarmelade, mexikanische Salsa und das unwiderstehliche Mango-Fudge. Das Ergebnis: Ein Fest für Fleischliebhaber, das die Herzen höherschlagen ließ und die Freude am Grillen und Braten neu entfachte 🥓😎🍖
Diese beiden Kurse haben uns erneut gezeigt, wie viel Freude das gemeinsame Kochen bereiten kann. Wir sind dankbar für die inspirierenden Momente, die wir teilen durften, und freuen uns schon auf viele weitere kulinarische Abenteuer mit euch! 🍽️
Neugierig auf mehr?
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Reis, Röllchen und Rendezvous mit dem Geschmack 🍚❤️🍣
Wenn Jens den Reiskocher anschmeißt, wird’s magisch! Vergangenen Freitag hat er unsere Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit auf eine Reise durch die feinen Aromen Japans genommen – natürlich mit einem Hauch Sachsen-Charme! 😎
Ob zartes Nigiri mit Garnele und Roter Bete, elegante Gunkan-Maki mit Forellenkaviar oder das neue knusprige Age-Sushi mit Lachs und Süßkartoffel – jedes Röllchen war ein kleines Kunstwerk 🇯🇵🍱🎎
Und das Beste? Alle durften selbst rollen, wickeln, lachen, probieren und am Ende stolz sagen: „Das hab ich gemacht!“. Wir lieben es, wenn gutes Essen Menschen verbindet und Sushi kann das besonders gut! 🤩
Neugierig geworden? Dann haltet Ausschau nach dem nächsten Sushikurs auf unserer Website:
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Zwei Kurse, ein Ziel: Maximaler Genuss! 🏁🍽️🥂
Auch vorletzte Woche geschah so einiges in der Kochschule: Zwei ausgebuchte Kochkurse aber ein kulinarischer Volltreffer! 🎯
Am Freitag feierten wir den Frühling auf dem Teller. Unter dem Motto „Spargel – Stangenweise Frühlingsglück“ leitete Koch Florian die Teilnehmenden durch ein 4-Gänge-Menü, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeisterte: Fein abgeschmeckte Tatar-Kreationen, farbenfroher Crêpe mit Ricotta, edles Duroc-Kotelett und eine überraschende Dessertkreation mit Spargeleis 🎉🥘🍦
Beim Samstagskurs „World Wide BBQ – Ist Grillen gleich Grillen?“ ging es um internationale Grillkunst – saftig, würzig, rauchig! Von zartem Trip Tip vom Angus-Rind bis zu gegrilltem Fisch in der Salzkruste, dazu Duroc-Koteletts und goldbraunes Maishähnchen. Begleitet durch Koch Florian mit kreativen Saucen wie karibischer Würzsauce oder und Sellerie-Salsa wurde jedes Gericht zum Highlight. Den süßen Abschluss bildete ein lauwarmer Bananen-Schoko-Nuss-Salat – direkt vom Grill, überraschend und köstlich 🔥👨🏼🍳🥩
Danke an alle, die mitgekocht, probiert, gefragt und gelacht haben – so macht Kochen Spaß! 🤩
Leckerbissen bei unseren weiteren Kochkursen findet ihr hier:
👉🏻 www.kochschule-sachsen.de
☎️ Tel. 0174 / 2894035
✉️ verkauf@kochschule-sachsen.de
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¡Viva la Tapa! - Kochkunst trifft Lebensfreude 🎉☺️🇪🇸
Gemeinsam mit Koch Florian haben wir letzte Woche eine kulinarische Reise durch Spanien unternommen:
Mit viel Liebe, Leidenschaft und Tapas, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erfreut haben! 🍽️
Von duftenden Datteln im Speckmantel über zartes Lamm auf cremiger Polenta mit Minzsauce bis hin zu
frittiertem Blumenkohl – jedes Gericht war ein kleines Kunstwerk. Und die Gambas? Ein absoluter Favorit des
Abends! Dazu feine Dips wie die aromatische Salsa de perejil oder die sündhaft gute Trüffel-Mayonnaise – ein
Traum! 🥰
Der krönende Abschluss waren karamellisierte Feigen mit Walnuss-Eis: Süß, nussig und perfekt! 🍨
Danke an alle, die dabei waren: Für eure Neugier, euren Hunger und das gemeinsame Lachen in der Küche.
Außerdem gilt ein riesiges Dankeschön Florian, der mit seinem Know-how und seiner charmanten Art den
Abend unvergesslich gemacht hat 🧡
Hasta la próxima – wir sehen uns beim nächsten Kochkurs! 🙋🏼♀️
Seid beim nächsten Mal dabei unter:
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Orientträume, Toskanaliebe und Alpenhüttenzauber – eine Woche voller Geschmack 🥂💙🎉
Letzte Woche haben wir in der Kochschule mit einer Extraportion Aromen und Charme kulinarische Grenzen gesprengt! 🍽️💥🎊
Am Donnerstag entführte Koch Florian die Gäste beim Kurs „Orient – Aromen aus 1001 Nacht“ auf eine Reise durch bunte Basare und duftende Gewürzgärten. Zwischen würzigen Falafeln, zartem Lachs in Chraimeh-Sauce und goldener Baklava
mit Passionsfrucht-Karamell flogen die Geschmacksknospen einmal quer über den
Orient 🇮🇳✈️🪷
Unter Florians Anleitung ging es am Freitag beim Kurs „Cucina Toscana“ nahtlos weiter nach Bella Italia. Frische Spinat-Linguine mit Salsicciaklößchen, kräftiges Bistecca alla Fiorentina und ein himmlisch duftender Olivenölkuchen mit Pfirsich und
Ricotta: Ein Abend wie eine Sommerbrise auf einer toskanischen Piazza 🍑🇮🇹🍝
Am Samstag folgte das private Kochevent „Sunday Roasts aus dem mediterranen Alpenstübel“. Bruschetta, Pasta alla Carbonara und ein saftiges Roastbeef mit Chimichurri und gegrillter Süßkartoffel machten klar: Bei uns wird immer groß
aufgetischt – mit ganz viel Leidenschaft und Geschmack! Und der Kaiserschmarrn
zubereitet nach Florians Geheimrezept? Ein echter Hütten-Hit! 🥩⛰️🥂
Danke an alle Teilnehmenden, die diese Woche zu einer Reise voller Herdgeflüster und guter Laune gemacht haben. Wir freuen uns auf viele weitere kulinarische
Ausflüge rund um den Globus! 🌎
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Von Lamm bis Lemongras – zwei genussvolle Welten treffen aufeinander! 🐑🍽️🍋
In unserer Kochschule war letzte Woche geschmacklich einiges los:
Am Karfreitag leitete Koch Florian die Gäste im festlichen Osterspezial unter dem Motto „Lamm und Zicklein“ an. Von saftigem Lammburger über raffiniertes Zicklein-Ragout bis hin zu zartem Rücken vom Lamm - begleitet von feiner Estragon-Mayo und karamellisierten Karotten! Zum Abschluss kam ein fluffiges Hefeküchlein mit Kirschragout und Kaffee-Eis auf den Teller. Ein Menü zum Dahinschmelzen und perfekt, um Ostern genussvoll zu zelebrieren 🥕🐐🥂
Am Wochenende wurde es dann exotisch: Ein privater Geburtstags-Kochkurs mit Koch Jens nahm unsere Gäste mit auf eine kulinarische Reise nach Thailand. Zwischen Paprikasalat, Tom Kha Gai und Phad Thai lag der Duft von Zitronengras und geröstetem Chili in der Luft – gekrönt von gebackenem Vanille-Eis auf Mango-Kokos 🫑🇹🇭🥥
Zwei Events, zwei Küchenwelten, unzählige Glücksmomente auf dem Teller – danke an alle, die dabei waren! 💛
Lust auf ein kulinarisches Abenteuer? Entdeckt alle Kurse auf unserer Website! 🍾
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Ostergrüße aus der Kochschule! 🌷🐣🍴
Wir wünschen euch und euren Liebsten entspannte Feiertage, fröhliche Stunden am Esstisch und viele genussvolle Momente. Und falls euch beim Schlemmen die Lust aufs Selberkochen packt: Wir hätten da ein paar Ideen! 😉
Übrigens: Noch keine Idee für ein Ostergeschenk? Ein Kochkurs-Gutschein von uns ist die perfekte Last-Minute-Überraschung – persönlich, kreativ und garantiert genussvoll! Einfach und schnell in unserem Onlineshop bestellen, ausdrucken und „hopp ins Nest“! 🪺🐇🥂
Frohe Ostertage und bis bald in der Kochschule! 🌸
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❗️Hola Tapas-Liebhaber ❗️
Lust auf Spanien auf dem Teller? Bei unserem Happy Tapas-Kochkurs zeigen wir dir, wie du leckere Häppchen ganz easy selbst zaubern kannst – perfekt für die nächste Gartenparty 🇪🇸🍽️🎉
Fingerfood, Wein, gute Laune – klingt nach deinem Geschmack? Dann sei am 02.05. ab 17 Uhr dabei und bring ein Stück Spanien in deine Küche! 🍷
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❗️LÖFFEL PARAT FÜR UNSER OSTER-SPECIAL❗️
Für alle Feinschmecker und Osterfans:
In unserem saisonalen Kochkurs „Lamm & Zicklein“ dreht sich alles um zartes Fleisch, frische Kräuter und feine Aromen – perfekt fürs Osterfest! 🐇🌼🥚
Am Karfreitag, den 18.04.2025 – 16:00 Uhr sind noch Plätze frei. Ein gemeinsamer Kochkurs lässt sich auch prima als Einstimmung auf Ostern verschenken! Also nichts wie ran an die Kochlöffel und schnell buchen! 🥄🥄🥄
Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit Euch in österlicher Stimmung! 🐣
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🍴Das geschah letzte Woche in der Kochschule Sachsen🍴
Am Freitag wurde es feurig-lecker bei unserem Kochevent „Grill-Gaumenfreuden Deluxe“ mit Koch Jens (@fooddesign_by_jens_halbauer)! Die Gäste durften sich durch ein BBQ-Menü der Extraklasse schlemmen – direkt vom Rost und mit ganz viel Liebe zum Detail! 🔥
🍗 1. Gang: Chicken Drumsticks mit Honigbier-Glasur – außen knusprig, innen saftig
🦆 2. Gang: Pulled Duck auf Brioche mit gegrillten Chili-Pflaumen – zart, würzig, überraschend
🥩 3. Gang: Gegartes Roastbeef mit Chimichurri und gegrillten Süßkartoffeln - BBQ-Perfektion pur
🍍 4. Gang: Marinierte Ananas vom Grill mit Vanilleeis und Minze – ein fruchtig-frisches Finale
Ein unvergesslicher Abend voller Aromen, Grillduft und guter Stimmung – danke an alle, die dabei waren! 😎
Am Samstag wurde es dann feierlich & mediterran:
Anlässlich einer Silberhochzeit veranstalteten wir ein privates Kochevent mit Koch Florian (@bra_smak_le) – ganz im Zeichen der sizilianischen Küche! 💍
🇮🇹 1. Gang: Kürbis mit Ziegenkäse und Kaffee – eine überraschende Geschmackskomposition
🍋 2. Gang: Arancini mit Zitrone und Dattel – klassische Kreation neu gedacht
🐟 3. Gang: Wolfsbarsch auf Ravioli mit Wildkräutern – frisch, aromatisch, auf den Punkt
🍰 4. Gang: Cannoli Siciliani – der perfekte Abschluss
Ein Abend voller Genuss, Emotionen und kulinarischer Erinnerungen – wir sagen Grazie & Auguri!
Swipe durch unsere Bildergalerie für die Highlights des Wochenendes & sag uns: Welches Menü spricht dich mehr an – BBQ oder Bella Italia?
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❗️AUFGEPASST❗️
Für alle Grill-Fans unter euch:
Leckeres vom Rost gibts in unserem beliebten Barbeque-Kochkurs
„Worldwide BBQ!“ am Samstag, den 12.04.2025 - 17.00 Uhr 🍖🔥🍔
Krankheitsbedingt sind 2 Plätze frei geworden, schnell sein und noch buchen! Wir freuen uns auf Euch! 🤗
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Eine genussvolle Woche liegt hinter uns! 🎉🍛🍽️
Am vergangenen Freitag entführten wir unsere Gäste beim skandinavischen Kochkurs „Wo die Elche grüßen“ (Vom Wald zur See) in die Welt der modernen nordischen Küche. Unter der Anleitung von Koch Florian (@bra_smak_le) entstanden köstliche Gerichte wie gebeizter Fischburger, Schmortopf Kalops, Wildspezialitäten sowie süße Highlights mit gebackenem Joghurt und Möhrenkuchen. Ein Abend voller Aromen aus dem hohen Norden! 🫎🇸🇪🎣
Parallel dazu feierten wir letzten Samstag ein ganz besonderes privates Kochevent anlässlich eines Geburtstages! 🎁 Auf dem Speiseplan standen u.a. gegartes Schweinefilet im Speckmantel, saftiges Trip Tip vom Angus Rind, herzhafte Pilz-Focaccia, gegrillter Wintersalat und zartschmelzendes Schokotarte. Mit den Grill-Tipps von Koch Jens (@fooddesign_by_jens_halbauer ) wurde der Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis mit feurigem Geschmack und bester Feierlaune! 🔥🍻🍖
Lust auf ein kulinarisches Abenteuer? Entdeckt alle kommenden Kurse auf unserer Website! ✨
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🎉 NEUER KOCHKURS 🎉
Ab Juni wird es noch leckerer bei uns denn die US-Küche ist mehr als nur Fastfood – sie ist ein bunter Mix aus Kulturen und Traditionen! 🇺🇸🌎🍽️
In unserem neuen amerikanischen Kochkurs dreht sich alles um „Soulfood“: Die amerikanische Küche ist so vielfältig wie das Land selbst, vom Erbe der Alten Welt über Cajun-Gerichte aus den Südstaaten bis hin zu mexikanischen Speisen und Cowboy Food. Wir empfangen euch mit einer erfrischenden Lynchburg Lemonade und zeigen euch, wie ihr authentische und kreative Gerichte zubereitet. Alle Saucen, Dressings und Gewürzmischungen werden frisch zubereitet und das schmeckt man! 🍸
Unsere Rezepte sind einfach nachzukochen - mit Zutaten, die ihr auch in unseren heimischen Läden findet. 👨🏽🍳🛒👩🏻🍳
👉🏻 Tickets und Gutscheine unter:
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✨ Unser Umbau ist abgeschlossen – Neuer Glanz und noch mehr Platz für euren Genuss! ✨
Es wurde 2 Wochen gewerkelt, renoviert und die Küche erweitert. So haben wir noch mehr Platz für viele neue und spannende Kochevents geschaffen. Ob gemütlicher Kochkurs, ausgelassene Küchenparty oder kulinarische Firmenfeier – bei uns könnt ihr euch jetzt noch wohler fühlen! 🍽️☺️🥂
WIR lieben Kochen und verbinden Kochkunst, Lebensfreude und Genuss in einem einzigartigen Wohlfühlambiente! 🥘
Kommt vorbei und überzeugt euch selbst von unserem neuen Look! 💚
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Für alle Fleischliebhaber unter euch:
Fleisch satt in unserem begehrten STEAK-Kochkurs „Beef is all you need!“ 🥩
📌 Freitag dem 14.03.2025
📌 17.00 Uhr
Krankheitsbedingt sind heute 2 Plätze frei geworden, schnell sein und noch buchen!
Wir freuen uns auf Euch. 🤩
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Ladies, das war euer Abend! 👩🍳🥂
In der Kochschule Sachsen haben wir den Frauentag mit einem exklusiven Ladies-Kochkurs gefeiert! 🎉Gemeinsam schnippeln, brutzeln und genießen – mit viel Spaß, guten Gesprächen und kulinarischen Highlights!
Ob Anfängerin oder Hobbyköchin – hier ging’s um Genuss, Kreativität und Gemeinschaft. Ein Abend, der nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele verwöhnt hat! ❤️✨
Wer ist beim nächsten Mal dabei? 😍
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🌟 Monatsrückblick Februar – Genussmomente in der Kochschule Sachsen! 🍽️✨
Der Februar war ein Fest für alle Sinne! 🔥 Von duftenden Gewürzen Indiens über knusprige Gänsebraten bis hin zu verführerischen Valentins-Schmankerln – unsere Kochkurse waren voller Geschmack und toller Begegnungen! ❤️👨🍳
Gemeinsam haben wir die Kunst der Tapas entdeckt, uns mit winterlichem Grillgut aufgewärmt und die Aromen Thailands sowie die Leichtigkeit der mediterranen Küche genossen. 🥘🍷 Die Landhaus-Küche brachte rustikale Gemütlichkeit auf den Teller, und die Begeisterung unserer Teilnehmenden war die schönste Zutat! 😍
Danke an alle, die mitgekocht, gelacht und genossen haben – ihr macht unsere Kochschule zu einem besonderen Ort! 💛 Welcher ist euer Lieblingskurs? Schreibt es in die Kommentare! 👇
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🥳‼️ MÄDELS ... „Ran an die Buletten!“
Jetzt schnell sein und noch Tickets sichern! Nur noch 4 freie Plätze verfügbar im Kochkurs „Ladies Day“ 💐 zum internationalen Frauentag.
Wann: Samstag dem 08. März 2025
Start: 18.00 Uhr
Mädels! Lasst euch feiern und genießt mit uns ein kulinarisches 4 Gänge-Menü mit unserem lieben Flo!
Detaillierte Infos unter:
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Ihr dürft euch gern APPETIT holen! 🤤🍽️💜
Unser kulinarischer Rückblick auf den JANUAR 2025 - am Start waren viele kochbegeisterte, neugierige und hungrige Gäste und genussvolle Kochevents zu den verschiedensten Länder- und Themenküchen!
Wir sagen Danke für so viele tolle Gäste und wunderbare kulinarische Momente. 🫶
Ihr sucht ein besonderes Erlebnis voller Gaumenfreuden? WIR bringen mit unseren Kochevents Menschen zusammen, denn sie sind eine wunderbare Gelegenheit, Familie, Freunden, Kunden oder Mitarbeitern unvergessliche Momente zu schenken.
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✨🎄🌟🎁
Wir wünschen euch allen eine friedvolle und besinnliche Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Möge das neue Jahr für euch alle ein unbeschwertes, glückliches und gesundes Jahr werden! 🍀✨🍀
Von Herzen euer Team der Kochschule Sachsen.
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Mit Glühwein am Feuerchen haben wir vor ein paar Tagen das dynamische, aufgeschlossene und sehr nette Team von BIEHLER Sportswear zur Weihnachtsfeier 🎄🎁🎅 empfangen dürfen. Neben wertvoller Zeit unter Kollegen in gemütlicher Runde haben sich alle mit vielen leckeren Tapas-Köstlichkeiten glücklich gekocht. Und ganz nebenbei noch das ein oder andere von unserem Koch gelernt. Wir blicken dankbar zurück auf einen wunderbaren Abend mit tollen Menschen. 🫶
Die KÜCHENPARTY 💥🍽️🥳!
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Liebe Christine, und nochmal hast du bei uns deinen Geburtstag 🍾💐 gebührend gefeiert. Gemeinsam mit Freunden wurden traditionelle Gerichte der Landhaus-Küche gekocht und dabei herrlich entspannt gefeiert ... ein Gaumenschmaus für alle und eine wunderbar gelungene Geburtstagsfeier. Lieben Dank und auf ein baldiges Wiedersehen🤗 .
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Wenn sich beste Freunde auf einen geselligen Abend treffen, bei dem das gemeinsame Kochen und Essen 🍽️ im Mittelpunkt steht, kommt eine wunderbare KÜCHENPARTY 💥 🍾🥩 bei rum!
Liebe Andrea und Freunde, was für ein äußerst gelungener Abend in lockerer und entspannter Atmosphäre 🤩! Ihr habt gemeinsam in der Küche gewerkelt, geplaudert, gelacht und die gemeinsame Zeit genossen. Genau so soll es sein! Und wir durften ein Teil davon sein, ganz lieben Dank für diesen tollen Abend, ihr wart wirklich wunderbare Gäste. Auf ein baldiges Wiedersehen 🤗.
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So schmeckt Japan 🍽️🇯🇵😍
Neulich im Kochkurs „JAPANISCHE KÖSTLICHKEITEN“ haben wir gemeinsam die faszinierende Welt der japanischen Küche entdeckt.
Die japanische Küche hat neben Sushi noch sooo viel mehr zu bieten, das entdeckt werden will.
Gemeinsam wurden authentische japanische Gerichte zu -würzig, süß, scharf, duftend - darunter Sushi, Ramen und weitere Köstlichkeiten gekocht. Nach dem Kochen wurden die selbst kreierten Delikatessen in geselliger Runde in unserer wunderbaren Kochschule genossen - saulecker war´s! 😋
Bock auf Asiatisch fernab von Bratnudeln? Taucht mit uns ein in die Kunst des japanischen Kochens und entdeckt die Vielfalt und Raffinesse dieser einzigartigen kulinarischen Tradition!
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Unser neuer Kochkurs „ISRAELISCH-EIN MIX DER KULTUREN“ war ratzfatz ausgebucht 🙌🍽️🤩
Wenn auch ihr euch für die vielfältige israelische Küche und die gesunde und abwechslungsreiche Küche der Levante interessiert, seid ihr in diesem Kochkurs genau richtig!
Im Schmelztiegel Jerusalem vermischen sich Aromen aus der gesamten Levante-Region. Einflüsse aus Afrika, Europa und dem Nahen Osten sorgen für eine bunte und abwechslungsreiche Küche.
Begebt euch gemeinsam mit unserem Kochprofi auf die Spuren der israelischen Kochkultur und erlebt die abwechslungsreiche und äußerst köstliche Küche des Orients. Wir entführen euch in eine der faszinierendsten Länderküchen überhaupt und sorgen für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse!
Lasst uns gemeinsam kulinarisch um die Welt 🌍 reisen! Wir greifen viele Themen aus der internationalen Küche auf und schwelgen so ein Stück mit euch im Fernweh. 🙌
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Ein Geburtstag 🎁 ist immer ein perfekter Anlass für eine lockere K Ü C H E N P A R T Y 🍾🥳! Und zwar nicht zu Hause, sondern bei UNS!
Wir geben euch die wertvolle Zeit mit eurer Familie & eurem lieben Freundeskreis, kreieren gemeinsam einen kulinarischen Gaumenschmaus und das ganz ohne jeglichen Stress und Aufräumen für euch! Selbstverständlich bieten wir euch auch eine liebevolle Bleibe 🛌 nach der Sause!
Liebe Christine, es war uns eine große Ehre für dich und deine Gäste dieses Kochevent ausrichten zu dürfen! 🙏
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Maritime Küche für Gourmets ⚓🌊🐟
In unserem neuen Kochkurs "HEUTE KOMMT FISCH AUF DEN TISCH" kommen alle FISCH-LIEBHABER voll auf ihre Kosten.
📌 WANN? 12.12.2024
📌 START? 17 Uhr
Wir werden Fisch und Meeresfrüchte etwas genauer unter die kulinarische Lupe 🔎nehmen. Von der Warenkunde über das fachgerechte Filetieren bis zum gekonnten Zubereiten, dazu steigen wir lecker ein mit einem Gläschen Sekt und einer kleinen, aber sehr feinen Delikatesse. Lasst euch überraschen! 🤩
Ihr liebt FISCH so sehr wie wir? Dann ist dieser Kochkurs genau das RICHTIGE für euch!
👉 Tickets unter:
www.kochschule-sachsen.de
Tel. 0174 / 2894035
verkauf@kochschule-sachsen.de
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Auch dieses Jahr wieder am Start:
Das traditionelle Martinsgans-Essen in der Kochschule Sachsen🪿🍽️😋!
In unserem Kochkurs „TRADITION MARTINSGANS“ kommt die Gans natürlich nicht als Strafe auf den Tisch, sondern spielt die HAUPTROLLE in einem köstlichen 4-Gänge Winter-/Weihnachtsmenü.
Unsere Kochkursteilnehmer erarbeiteten sich gemeinsam unter professioneller Anleitung ein köstliches Menü und lernten, wie diese festliche Delikatesse meisterhaft und „Gans einfach“ zubereitet werden kann.
Nach getaner Arbeit wurde zusammen in gemütlicher Runde geschlemmt ... lecker wars!
Du suchst einen passenden Kochkurs? Bei uns kannst du spannende Kochkurse direkt buchen oder als Gutschein verschenken! Professionell kochen lernen und dabei Spaß haben und genießen? Dann seid ihr bei uns genau richtig!
👉 Tickets und Wertgutscheine unter:
www.kochschule-sachsen.de
👉 Ihr habt Fragen zu unseren Gutscheinen, Kochkursen, Kochevents und
Teamangeboten?
Tel. 0174 / 2894035
verkauf@kochschule-sachsen.de
Lasst euch inspirieren und mit uns gemeinsam die Kochlöffel schwingen!
Wir freuen uns auf Euch. 🤩
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Eine STEAK-PARTY 🥩🔥🥩 ist schon was sehr Feines!
Dieser Kochkurs bietet einfach alles, was ultimative Fleischliebhaber wollen ➡️ Fleisch satt!!!
Unsere lieben Gäste konnten sich letzten Freitag selbst vom kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches überzeugen. Es wurde gebrutzelt was das Zeugt hält und im direkten Vergleich wurden verschiedene Stücke von Rind und Schwein probiert. Lecker war’s! 🤤 Wertvolle Tipps, wie sich Rasse, Haltung und Reifeverfahren auf den Geschmack auswirken und wie das perfekte Steak letztlich gelingt gab´s natürlich auch!
Euch tropft beim Wort „FLEISCH“ der Zahn? Dann lasst euch unsere Steak-/ Grill-Kurse nicht entgehen!
Egal ob Anfänger, Halbwissender oder Vollprofi am Herd/ Grillgerät, bei uns kommt jeder auf seine Kosten inklusive kulinarischer Gaumenfreuden.
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AUFGEPASST❗️Für alle Grillfans und Fleischliebhaber unter euch❗️️
Fleisch satt im Kochkurs "STEAK-PARTY"
am Freitag dem 25.10.2024 um 17.00 Uhr
Krankheitsbedingt sind heute 2 Plätze frei geworden, schnell sein und noch buchen! Wir freuen uns auf Euch. 🤩
👉 Tickets unter:
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Impressionen zum gestrigen TRÜFFEL-KOCHKURS 😋🍽️.
Sie sehen unscheinbar aus, gelten unter Gourmets aber als eine der größten Schätze der Gastronomie: Trüffel!
In unserem Trüffel-Kochkurs gehen wir dem Edelpilz auf den Grund und verraten alles, was beim Kochen mit der kostbaren Knolle wichtig ist. Von Vorspeise bis Dessert kreieren wir gemeinsam wunderbare Gerichte in einem 4 Gänge Menü. Dabei geht es um klassische Kreationen, bei denen einzig und allein der Trüffel im Vordergrund steht.
Ihr möchtet wissen, was man mit Trüffel, welche zu den teuersten und wertvollsten Pilzen gehören, so alles leckeres kochen kann?! Dann seid ihr bei uns genau richtig!
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Kochen con Amore & Passione ... Kochen mit Liebe & Leidenschaft 🍽️❤️🇮🇹
Für alle, die die italienische Küche und die Toscana lieben!
Wie unsere Gäste neulich zum Kochkurs „CUCINA TOSCANA“ - einer kulinarische Liebeserklärung an die beliebte Region in Mittelitalien.
Entdeckt auch ihr die Geheimnisse der traditionellen toskanischen Küche in unserem Kochkurs! Ganz ohne Urlaubsstress ...
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Eine K Ü C H E N P A R T Y ist immer ein kulinarisches Ereignis! 🥳💥🍽️
Ihr wollt gemeinsam KOCHEN, ESSEN & FEIERN?
Dann macht es so, wie unsere Gäste letzten Sonntag! In entspannter Atmosphäre wurde gemeinsam in der Küche gewerkelt, geplaudert, gelacht und die gemeinsame Zeit genossen. Und natürlich nach Herzenslust geschlemmt!
Die Küchenparty - eine perfekte Möglichkeit, gemeinsam etwas zu kreieren und unvergessliche Momente zu schaffen!
Eine Küchenparty eignet sich hervorragend als Feierlichkeit zu jedem Anlass für dich und deine Familie oder dein Team . Schicke uns jetzt Deine Anfrage.
👉 www.kochschule-sachsen.de
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Angebot folgt prompt!
Wir freuen uns auf Euch. 🤩
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Ein leckeres 4-Gänge-Menü aus dem Handgelenk zaubern, die Familie mit selbstgemachtem Sushi oder ausgefallenen Nudelkreationen überraschen oder gar vor der Schwiegermutter mit einem Festtagsbraten glänzen - nach einem Kochkurs bei uns in der www.Kochschule-Sachsen.de sollten dabei keine Schwierigkeiten mehr aufkommen.
Die Kochschule Sachsen ist DIE ideale Location für individuelle Kochevents, Firmenveranstaltungen, Teambuildings und Familienfeiern, aber auch für alle Interessierten, die Anregungen fern ab der Tütensuppe suchen.
Seit mehr als 5 Jahren begeistern wir unsere Kundschaft in der Kochschule mit interessanten und leckeren Kochevents und bieten allen Gästen ein motiviertes Team aus erfahrenen Spitzenköchen & herzlichen Servicemitarbeitern, hohe Produkt- und Verarbeitungsqualität aller Lebensmittel, Speisen & Getränken sowie professionelles, sicheres & sauberes Equipment.
Mehr als 35 Jahre erfolgreiche Gastronomie-Erfahrung garantieren außerdem eine reibungslose und entspannte Vor- und Nachbereitung jedes Events. Wir kümmern uns um alle wichtigen Details in Ihrer Event-Planung.
Sie suchen nach dem Besonderen?
Einer Location zum Feiern, Essen, Tagen, Genießen, Verweilen und VERLIEBEN?
Dann sind Sie bei uns in der Kochschule Sachsen genau richtig!
Wunderschöner ländlicher Vierseitenhof mit moderner Showküche im coolen Industrial-Look und megaaaaa leckerem Essen 🤗.
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Wir sind ganz wild auf WILD!
UND IHR?
Eure Chance ➡️ nur noch 2 Tickets verfügbar
Kochkurs "Wild Things" REH in 4 fantastischen Gängen genießen!
Samstag 04.10.2024 um 17.00 Uhr
Schnell sein und noch buchen! Wir freuen uns auf Euch. 🤩
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🎃🧟♀️🕸️🧟🫣🧟♂️💀
In der Nacht vor Allerheiligen wird es gruselig. Feiert mit bei der unheimlichsten Party des Jahres. Auf eine ganz besondere Art und Weise!
Wir bieten euch am 31.Oktober eine schaurig-schöne und gruselig-leckere "Halloween Küchenparty" 👻🥳👻
Start: 18.00 Uhr
Kostüme sind ausdrücklich erwünscht und werden vom Küchenchef belohnt. Lasst euch überraschen!
Wir freuen uns auf ein gemeinsames Gruseldinner mit euch!
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Aufgepasst ☝😎
2 Tickets sind noch zu haben!
Kochkurs "From nose to tail" ➡️ feinstes Reh
Samstag 28.09.2024 um 17.00 Uhr
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Wild auf WILD?
❗️Dann vorgemerkt: 07. November 2024 ❗️
NEUER Kochkurs "Eine Wilde Sache"
Reh, Hirsch & Co. halten Einzug in Pfannen und Kochtöpfe.
Lernt wie man mit diesem Fleisch kreativ umgeht, es in unterschiedlichen Zubereitungsarten perfektioniert, wie man die authentischen Geschmacksnuancen jeder Wildsorte einfängt und welche Sauce am besten zu welchem Wildfleisch passt.
Kochkurs jetzt ONLINE!
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Sushi … ja klar! Kennen wir alle! Aber was essen Japaner sonst noch? Wie man leckere, typisch japanische Gerichte zubereitet, lernten unsere Gäste im NEUEN Kochkurs
Japanische Köstlichkeiten 🇯🇵!
Saulecker war’s!
Auch Lust auf japanische Küche mit all ihren Traditionen? Dann seid ihr in diesem Japan-Kochkurs genau richtig – hier lernt ihr die andere kulinarische Seite Japans neben Sushi kennen!
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Am Freitag bei uns zum FIRMENEVENT 🙌
Erst aufmerksam zuhören 👂 zur Mitarbeiterschulung im Tagungsraum des Denkmalhof Schlagwitz und später gemeinsam kochen und genießen 🍽️ 😍 zum Kochkurs „Feierabendküche-schnell, gesund & lecker“ in der Kochschule!
Zusammen zu kochen ist schließlich das beste Rezept, um den Teamgeist zu fördern und gemeinsam etwas zu kreieren. In der Zutatenliste standen vor allem viel Spaß und gute Laune.
Die perfekte Abwechslung vom Arbeitsalltag!
Danke @druckluft_technik_chemnitz 🙏
Wir liefern die Ideen für Ihr Teambuilding zum Thema Teamkochen! Binden auch Sie Ihr Team mit einem kulinarischen Abenteuer zusammen! Teamgeist fördern ... mit Spaß und kulinarischen Genüssen!
👉 Unverbindliche Anfragen unter:
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Wir freuen uns auf Ihre Anfrage! 🤩
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Unsere Urlaubspause ist endlich vorbei, wir starten wieder voll durch ... 🚀🍽️🧑🍳
Was geht im Sommer natürlich immer? Genau! Mediterrane Gaumenfreuden gab es am Freitag mit unserem Koch Florian im Kochkurs-Klassiker „BELLA ITALIA“!
Bei uns könnt ihr die Kunst des Kochens erlernen, verfeinern und das Ergebnis dann -kreativ angerichtet- in netter Atmosphäre genießen.
Lernen und Genießen in der Kochschule Sachsen! 🫶
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INDIENS VIELFALT in einem Kurs 🇮🇳🍽️🤤
Farbenfrohe Gewürze, abwechslungsreiches Gemüse, Hülsenfrüchte und verschiedenste Rezepte aus der indischen Küche erwarteten unsere Kochschüler im Indisch Kochkurs. Eine wunderbare Gourmetreise mit gemeinsamen Kochen und Genießen eines indischen Festmahls mit vielen fernöstlichen Aromen. Eine herrliche Abwechslung vom Alltag.
Lasst bloß kein Fernweh aufkommen und schnuppert Urlaubsfeeling! Bei uns kommt jeder Genussmensch, Gourmet, Hobbykoch oder Anfänger auf seine Kosten inklusive kulinarischer Gaumenfreuden.
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Urlaubsfeeling in der Küche - träumen erlaubt 🌴🐚☀
Reisende treibt das Fernweh in die Karibik - oder der Appetit auf kulinarische Köstlichkeiten. Letzteres konnten unsere Kochschüler im karibischen Kochkurs in vollen Zügen genießen! Paradiesische Strände, sich wiegende Kokospalmen und das türkisblaue Meer sind die Zutaten gegen das Fernweh - oder aber würziges Hühnchen, herzhaftes Jambalaya und natürlich jede Menge exotische Früchte & Gewürze. Diese verführerischen Zutaten lassen einem schon beim Gedanken an die Karibische Küche das Wasser im Mund zusammenlaufen. 😋
Ihr sucht neue Ideen und Rezepte, habt Spaß am Kochen und Backen oder tauscht euch gern mit anderen aus? Dann seid ihr bei uns genau richtig. Bringt Freunde, Partner oder Kollegen mit und genießt ein unvergessliches Kocherlebnis. Für jeden Geschmack ist garantiert etwas dabei.
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Für unsere Kochschüler ging es kulinarisch nach S I Z I L I E N.
Das Motto: frische, schmackhafte Zutaten und südländische Freude am Kochen und Essen.
In Sizilien sind Kochen und Essen pure Lebensfreude – Doch was ist so besonderes an der landestypischen Küche?
Wir widmen uns Klassikern wie Arancini und Ravioli mit typisch mediterranen Zutaten. Und das Beste ist: einige Geheimnisse der sizilianischen Küche werden in diesem Kochkurs in jedem Fall entdeckt!
Lasst bloß kein Fernweh aufkommen und schnuppert schon mal Urlaubsfeeling! Bei uns kommt jeder Genussmensch, Gourmet, Hobbykoch oder Anfänger auf seine Kosten. Inklusive kulinarischer Gaumenfreuden.
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Wenn es warm wird, werden die Gerichte leichter, aber köstlich gespeist wird bei uns natürlich trotzdem!
Im Kochkurs "Leichte Sommerküche" standen knackiges Gemüse in den verschiedensten Varianten, Fisch und selbstgemachte Pasta auf dem Programm.
Das perfekte 4-Gang-Menü für einen kulinarischen Einstieg in die schönste Jahreszeit. Der Sommer kann kommen!
KOCHEN ist eure große Leidenschaft? Dann solltet ihr unsere Kochkurse auf keinen Fall versäumen!
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INDIVIDUELLER KOCHKURS auf Kundenwunsch?
Für uns gar kein Problem 👍!
Hier gab es feinstes Fleisch in verschiedenen Variationen 🥩♨️, dazu sau leckere Beilagen und köstliche Dips. Kulinarische Gaumenfreuden garantiert!
Auch Lust mal gemeinsam den Kochlöffel zu schwingen? Dann besucht doch einen unserer zahlreichen Kochkurse und zaubert zusammen mit unseren Kochprofis köstliche Menüs Schritt für Schritt. Jeder Kochkurs ist eine einzigartige kulinarische Erfahrung und für jedes Erfahrungslevel geeignet.
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INDIENS VIELFALT in einem Kurs 🇮🇳🍽️🤤
Aromatische Currys, Chutneys und andere indische Spezialitäten erfreuen nicht nur unserer Gaumen, sondern sehen auch farbenprächtig und kunstvoll aus 🤩. Unser beliebter indischer Kochkurs nimmt euch mit auf eine geschmackvolle Reise durch die vielfältige Kochkultur des Landes und sorgt für atemberaubende Geschmacksexplosionen. Von den Grundlagen zu Gewürzen, Reis und Broten über Chutneys und bekannten Klassikern bis hin zu modernen Interpretationen ... hier lernt ihr, was ihr zur indischen Küche und für die authentische Zubereitung von Dal & Co. wissen müsst.
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❗️Für alle Grillfans und Fleischliebhaber unter euch❗️️
Grillkurs Worldwide BBQ – Ist Grillen gleich Grillen?
am Freitag dem12.04.2024 um 17.00 Uhr
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Osterlamm mal anders! 🤤🍽️🐑
Könnt ihr bei uns haben!
In unserem Osterspezial-Kochkurs „From nose to tail“ widmeten wir uns ausgiebig jungen Milchlämmern und zwar im Ganzen! Ein Tier besteht nicht nur aus Brust und Keule. Doch wir essen fast nur noch diese Teile. Und was passiert mit dem Rest? Vergessen sind die Delikatessen von früher wie Innereien, Kutteln oder Zunge. Man muss nur wissen, wie diese fast vergessenen Teile vom Tier richtig zubereitet werden. In diesem Kochkurs lernten unsere Kochschüler viel Wissenswertes über das ganze Tier, Grundlagen über die Verarbeitung der verschiedenen Teile des Tiers und Zubereitungstechniken. Unser Koch Florian zeigte eindrucksvoll, wie nicht nur die „Edelteile“ gut zubereitet werden.
Gemeinsam gekocht wurde ein perfekt auf Ostern abgestimmtes 4 Gänge Menü, in welchem raffinierte und leckere Beilagen das Fleisch begleiteten. Und Süss gab es zum Nachtisch natürlich auch! 😜
Genau der richtige Kochkurs für alle Fleischliebhaber/innen, die das gesamte Tier wertschätzen und respektieren. Wir bieten unseren beliebten Kochkurs „From nose to tail“ und das Konzept der Ganztiernutzung je nach Jahreszeit auch mit anderen Tieren z.B. Wild an! Fleischgenuss pur!
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OSTERN KULINARISCH GENIESSEN 🐣🍽️🐰
Raus aus der dunklen Winterzeit, raus aus der Fastenzeit und rein ins köstliche Osterfest bei herrlich frühlingshaften Temperaturen.
Bunte Eier und Falscher Hase? Nicht bei uns!
Passend zu Ostern und ohne den typischen Schnick Schnack wurde in unserem Osterspezial-Kochkurs „Lamm & Zicklein“ ein traditionelles und sehr raffiniertes 4-Gänge Ostermenü gezaubert. Mit viel Spaß an der Sache wurde geschnippelt, gebrutzelt, gekocht und gebacken! Lecker wars 🤤 und nebenbei gab es noch wertvolle Tipps & Tricks zur Zubereitung.
Ihr sucht neue Ideen und Rezepte, habt Spaß am Kochen und Backen oder tauscht euch gern mit anderen aus? Dann seid ihr bei uns genau richtig. Bringt Freunde, Partner oder Kollegen mit und genießt ein unvergessliches Kocherlebnis. Für jeden Geschmack ist garantiert etwas dabei.
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Wir wünschen ein frohes und sonniges Osterfest! 🐇🐣🪺
Genießt die Feiertage!
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Ein kleiner Rückblick auf unseren kulinarischen Ausflug in die Karibik 🤤☀️🌴
Die karibische Küche, ein buntes, einzigartiges Potpourri aus Einflüssen unterschiedlichster Kulturen. Verführerische Zutaten wie fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte, exotische Gewürze und tropische Früchte wie Melone, Ananas, Papaya, Kiwi & Kokosnüsse lassen einem schon beim Gedanken an die Karibische Küche das Wasser im Mund zusammenlaufen. In unserem Kochkurs „Kulinarische Reise in die Karibik“ holten sich unsere Kochschüler die Sonne der Karibik auf den Teller und gönnten sich ganz ohne Kofferpacken einen kulinarischen Kurzurlaub!
Auch Lust mal gemeinsam den Kochlöffel zu schwingen? Dann besucht doch einen unserer zahlreichen Kochkurse und zaubert zusammen mit unseren Kochprofis köstliche Menüs Schritt für Schritt. Jeder Kochkurs ist eine einzigartige kulinarische Erfahrung und für jedes Erfahrungslevel geeignet.
👉 Tickets und Wertgutscheine unter:
www.kochschule-sachsen.de
👉 Ihr habt Fragen zu unseren Gutscheinen, Kochkursen, Kochevents und
Teamangeboten?
Tel. 0174 / 2894035
verkauf@kochschule-sachsen.de
Wir freuen uns auf Euch. 🤩
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💚Bowl Food ist Soul Food 💚
Dieser Foodtrend verzaubert mittlerweile die ganze Welt. Das mag an den herrlichen Zutaten und an den vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten liegen oder einfach auch an der Magie der Einfachheit dieser Gerichte. – Wenn man weiß wie!
In unserem Kochkurs „HAPPY FOOD BOWLS“ zeigt euch unser Koch, wie Ihr mit einfachen Zutaten eurer ganz eigenes Bowl Food zaubert. Fisch, Fleisch, Tofu, Hülsenfrüchte, getrocknetes Obst, knackiges Gemüse und knusprige Toppings vereint zu vier verschiedenen Bowls. Lasst euch inspirieren von einer gesünderen, bewussteren und abwechslungsreicheren Küche.
Hier kocht die Lebensfreude! Bei uns kommt jeder Genussmensch, Gourmet , Hobbykoch oder Anfänger auf seine Kosten, inklusive kulinarischer Gaumenfreuden.
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❗️Aufgepasst❗️
Wir starten mit einem neuen kulinarischen Highlight in den Frühling 🍽🤩
Nicht nur beim Interieur liegt der skandinavische Stil im Trend.
Auch die NORDISCHE KÜCHE ist immer mehr im Kommen!
Davon könnt ihr euch in unserem neuen skandinavischen Kochkurs "Wo die Elche grüßen" selbst überzeugen. Wir werden gemeinsam kreative und außergewöhnliche Gerichte zubereiten und ganz nebenbei habt ihr so die Gelegenheit, eure persönlichen Kochfähigkeiten zu verfeinern.
Es erwartet euch ein gemütlicher Abend voller kulinarischer Gaumenfreuden.
Ihr sucht neue Ideen und Rezepte, habt Spaß am Kochen und Backen oder tauscht euch gern mit anderen aus? Dann seid ihr bei uns genau richtig. Bringt Freunde, Partner oder Kollegen mit und genießt ein unvergessliches Kocherlebnis. Für jeden Geschmack ist garantiert etwas dabei.
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Gestern unternahmen wir eine kleine Gourmetreise in die Toskana 🫶🇮🇹🍽 und duften schon mal Urlaubsfeeling schnuppern!
In unserem beliebten Kochkurs CUCINA TOSCANA ließen sich unsere Kochschüler von unserem Kochprofi Jens in die Geheimnisse der landestypischen Küche einweihen. Zusammen wurde in gemütlicher Runde ein mehrgängiges typisch toskanisches Menü gezaubert! Sehr köstlich 🤤 und eine wunderbare kleine Auszeit!
KOCHEN ist eure große Leidenschaft? Dann solltet ihr unsere Kochkurse auf keinen Fall versäumen!
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A L L E L I E B E N B U R G E R! 🍔😋
Gleich 2x hintereinander duften Kochschüler in unserem beliebten BURGER-KOCHKURS die FASZINATION Burger erleben und in die vielfältige Welt der Burger-Küche eintauchen.
Vom klassischen Burger (Bürgermeister-Blend) mit knusprigem Pancetta und Käse, über Lachs-Burger mit Austernpilzen und Wasabirauke im Brioche-Bun bis hin zur Weißwurst-Sensation mit Rotkohl im Laugen-Bun … unsere Burger sind alles andere als gewöhnlich!
Zusammen mit unseren selbstgebackenen Burger-Buns, unglaublich leckeren Saucen und besten Beilagen, wird der Burger eine kulinarische Sensation mit WOW Effekt für die Geschmacksnerven!
B O C K A U F B U R G E R?
Dann Sind sie in diesem Kochkurs genau richtig! Wir lernen gemeinsam neue, überraschende Kombinationen. Denn ... Burger sind viel mehr als einfaches Fastfood.
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08. M🌺Ä🌸R🌼Z
Gestern stand geballte GIRL-POWER im Kochkurs LADIES DAY 🍾🥂🎊auf dem Programm! FRAUENTAG mal ganz anders!
Unsere Damen trafen sich zum feucht-fröhlichem Anstoßen, Quatschen und Fachsimpeln und natürlich zum KOCHEN eines raffinierten 4 Gänge Menüs unter fachmännischer Anleitung.
Was will FRAU mehr? Es war ein perfekter Mädelsabend.
Wir sagen DANKE!
Du suchst neue Ideen und Rezepte, hast Spaß am Kochen und Backen oder tauschst dich gern mit anderen aus? Dann bist Du bei uns genau richtig. Bringe Freunde, Partner oder Kollegen mit und genieße ein unvergessliches Kocherlebnis. Für jeden Geschmack ist garantiert etwas dabei.
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OSTER - SPECIAL - KOCHSCHULE - SACHSEN
28. März 2024 | 16 Uhr: Lamm & Zicklein (Osterspezial)
"SCHATZ WAS MACH WIR ZU OSTERN ?"
"GEMEINSAM KOCHEN IST DAS SCHÖNSTE"
https://www.kochschule-sachsen.de/
Wir haben noch RESTKARTEN
Das hat Tradition und schmeckt auch noch hervorragend – Lamm und Zicklein im Schlemmermenü am Gründonnerstag!
Werft mit uns zusammen den Herd an und kredenzt unter fachmännischer Anleitung unseres Kochs Florian ein köstliches österliches Mehrgang-Menü. Zu einem richtigen Oster-Festschmaus gehören neben bunten Eiern auch die Klassiker Lamm und Zicklein, welche in 3 raffiniert zusammengestellten Gängen mit perfekt dazu abgestimmten Beilagen und Soßen zubereitet werden. Natürlich rundet ein süßer Abschluss das Schlemmermenü ab. Verbringt einen genüsslichen Gründonnerstag bei uns, ganz so geschmackvoll, wie es sich für Ostern gehört.
Ihr möchtet gemeinsam mit eurem Partner oder eurer Partnerin den Kochlöffel schwingen? Dann besucht doch einen unserer zahlreichen Kochkurse!
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Bei diesem Kochkurs widmen wir uns nur der Steakzubereitung. Fleisch ist mein Gemüse trifft hier also absolut zu. Wir zeigen Ihnen in unserer Steak-Schule wie man Steaks perfekt grillt, brät oder gart und geben wichtige Tipps zu Garzeiten und Temperaturen. Wir erklären die Zuschnitte wie Filet- und Rumpsteak, T-Bone, Rib-eye, Sirloine, Chateaubriand oder Entrecote. Wie wichtig ist z.B. die Fettablagerung und das Abhängen? Wie gelingen medium, raw oder richtig (!) durch?
💞 Bekanntlich geht LIEBE ja durch den Magen 💘
Es gibt nichts Schöneres als gemeinsam mit der besseren Hälfte ein romantisches Dinner zu kochen! Unser eigens für den Valentinstag kreiertes verführerisch leckeres 4 Gänge-Menü war gestern das perfekte Genusserlebnis für unsere verliebten Paare. Hier wurde in romantischer Atmosphäre mit ganz viel LIEBE gemeinsam gekocht und genossen.
Ihr möchtet gemeinsam mit eurem Partner oder eurer Partnerin den Kochlöffel schwingen? Dann besucht doch einen unserer zahlreichen Kochkurse!
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URLAUB auf dem TELLER 😋🍽⛱
Italien - das Land in dem die Zitronen blühen ist eines der Sehnsuchtsländer der Deutschen. Kein Wunder - kaum ein anderes Land steht so für Urlaub und Urlaubsküche. Diese Gedanken hatte wohl auch unser kochbegeistertes Team aus Limbach-Oberfrohna. Zusammen mit unserem Koch Florian wurde im Kochkurs "Bella Italia - Mediterrane Mittelmeerküche" in gemütlicher Runde ein leckeres italienisches 4-Gänge-Menü gezaubert. Danke für euren Besuch!
Hier kocht die Lebensfreude! Bei uns kommt jeder Genussmensch, Gourmet , Hobbykoch oder Anfänger auf seine Kosten, inklusive kulinarischer Gaumenfreuden.
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❗️Für alle kurzentschlossenen Feinschmecker unter euch❗️️
Kochkurs Bella Italia-Mediterrane Mittelmeerküche
am 08.02.2024 um 17.00 Uhr
Krankheitsbedingt sind soeben 4 Plätze frei geworden, schnell sein und noch buchen! Wir freuen uns auf Euch. 🤩
👉 Tickets unter:
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Exotisch geht immer 🌴🍜😋, denn unsere Fans lieben die ostasiatische Küche!
Unsere kochbegeisterten Schüler erlebten im Kochkurs "THAILAND-Kulinarische Reise in das Land des Lächelns" eine geschmacksintensive Reise durch die Aromen von Thailand mit köstlichen und gesunden Thai Rezepten. Ob süß, salzig oder scharf, in der Thai Kitchen findet sich für jeden Geschmack etwas.
Lasst bloß kein Fernweh aufkommen und schnuppert schon mal Urlaubsfeeling! Bei uns kommt jeder Genussmensch, Gourmet , Hobbykoch oder Anfänger auf seine Kosten inklusive kulinarischer Gaumenfreuden.
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‼️ Wir legen noch einen drauf und präsentieren euch unseren zweiten neuen GRILLKURS „Worldwide BBQ-Ist Grillen gleich Grillen?“ 🤤🔥🥩
Eine kulinarische Quer-Verkostung nach der Art der Wärmeübertragung live und auf der Zunge. Wir verkosten feinstes Fleisch, dass das Herz eines jeden Fleischliebhabers höherschlagen lassen wird und stellen dazu drei verschiedene Versionen zum Garen von Grillgut vor. Wir sprechen über Holzfeuer und versuchen euch den Spirit des american way of grilling näher zu bringen. Weiter geht es mit indirekten Grillmethoden für Fisch und Geflügel hin zur Königsklasse: den Rindersteaks. Diese werden dann ganz rustikal direkt in der Holzkohle, auf der Plancha zubereitet.
FLEISCHLIEBHABER? GRILLFETISCHIST? Oder beides? Dann lasst euch unsere Grillkurse NICHT entgehen!
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Premiere bei uns 💯🔥🥩
Unser Koch Florian startet mit dem neuen STEAK-Kochkurs BEEF IS ALL YOU NEED!
Hier dreht sich alles um die Königsdisziplin am Grill: der Zubereitung des perfekten Steaks! Ob ein Steak gelingt, hängt von vielen Faktoren ab. Lernt, was gutes Fleisch ausmacht, worauf bereits beim Kauf des Fleisches zu achten ist, welche Sorten sich am besten zum Grillen eignen und wie ihr mariniert und würzt, denn all dies will gelernt sein! Selbstverständlich gibt es zum Grillgut köstliche Beilagen und hammermäßige Dips.
Lasst uns zusammen den GRILL anwerfen! Egal ob Anfänger, Halbwissender oder Vollprofi am Grillgerät, bei uns kommt jeder auf seine Kosten inklusive kulinarischer Gaumenfreuden.
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Dürfen wir vorstellen!?
Unsere Outdoor Küche mit dem BIG GREEN EGG XL 💚🥩🔥und jeder Menge Zubehör wird unsere Kochschüler ab sofort perfekt beim Grillen, Räuchern, Braten, Schmoren, Backen und Kochen unterstützen.
Lasst euch in unseren Grill-/ Fleischkursen inspirieren, die puren und intensiven Geschmacksrichtungen der Natur kennen und genießen zulernen.
🤤 ... ein schönes Stück Fleisch, Fisch oder frisches Gemüse langsam auf dem EGG garen ...
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Reh aus heimischen Wäldern gibt es bei uns im Kochkurs "Wild Things-Reh in 4 Gängen"
Ein echtes Naturprodukt, zählt es doch zu den gesündesten Fleischsorten, reich an Mineralien, Vitaminen, arm an Fett und kaum belastet. Und das schmeckt man auch, wenn es richtig zerlegt und zubereitet wird. Im Kurs zauberten unsere Kochschüler unter Anleitung unseres Kochs Florian ein tolles Menü in ausgefallenen Variationen 🍽💫.
Sie lieben Wild? Und trauen sich nicht an die Zubereitung!
Dann sind Sie bei unserem Wildkochkurs richtig!
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So kann das NEUE JAHR beginnen 🍀💥💫
Currys, Chutneys und andere indische Spezialitäten erfreuen nicht nur die Feinschmecker-Gaumen, sondern sehen auch farbenprächtig und kunstvoll aus.
Die sehr fleißigen und kochwilligen Damen wurden im privaten indischen Kochkurs gemeinsam mit unserem Koch Florian mit auf eine kulinarische Reise durch die vielfältige Kochkultur des Landes mitgenommen. Wir sagen Dankeschön und bis bald!
Lasst euch inspirieren und mit uns gemeinsam die Kochlöffel schwingen! Wir freuen uns auf Euch. 🤩
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2 0 2 3 neigt sich allmählich dem Ende zu 💥🍾💫🥂
Gemeinsam haben wir gelacht, genossen und neue Erinnerungen geschaffen.
Wir wünschen allen einen wunderbaren Jahreswechsel und ein gesundes neues Jahr voller Glück und stillem Zufriedensein.
Auf ein weiteres Jahr voller (Gaumen)Freude, Unbekümmertheit und besonderer kulinarischer Augenblicke! 🫶
Euer Team der Kochschule Sachsen
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Friede
„Hört, wie hell ein Glöckchen klingt,
der Kinder Herz vor Freude springt,
erfüllt die Welt mit Lichterschein
und Weihnachtsfriede kehre ein.“ Oskar Stock
🎄✨🎅🎄✨🎅
Wir wünschen allen ein wunderbares Weihnachtsfest, entspannte Stunden mit der Familie und besinnliche Feiertage.“
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
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Wusstet ihr schon? Damit euch die Leckereien auch zu Hause gelingen und ihr eure Liebsten verwöhnen könnt, erhaltet ihr die Rezepte nach jedem Kochkurs.
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🎄 Weihnachtsfeier und Glühweinempfang als wunderbare Firmensause🎅
Gekocht wurde in vorweihnachtlicher Stimmung und geselliger Runde ein köstliches 4-Gänge-Weihnachtsmenü! Alle waren dafür fleißig am werkeln und wurden mit kulinarischen Gaumenfreunden verwöhnt. Ein großes Dankeschön geht an die Spitzentruppe aus Limbach-Oberfrohna! Es war uns ein Fest! 🥳
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Unser Kochkurs "WINTERKÜCHE" ❄🍽✨
💚hafte Wintergenüsse, die Magen und Seele wohlig wärmen, abwechslungsreich, frech kombiniert und einfach in der Zubereitung. Welche Fülle und Vielfalt in den oft verschmähten Winter- und Wurzelgemüsen und herrlich wärmenden Gewürzen stecken, durften unsere lieben Kochschüler nach getaner Arbeit erleben.
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Grillen im Winter? 🥩🔥
Aber sicher doch! Es ist und bleibt einer der beliebtesten Kochkurs-Klassiker, unser "GRILLGUT IM WINTER". Perfekt, wenn es, wie an diesem Tag, tatsächlich auch noch schneit. ❄️ Schön war´s! Ein Dankeschön geht an die große Stollberger Meute 🙂.
NEUGIERIG geworden? Egal ob Anfänger, Halbwissender oder Vollprofi am Grillgerät, bei uns kommt jeder auf seine Kosten inklusive kulinarischer Gaumenfreuden.
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🎄🎁Weihnachten naht! 🎅✨
Fehlt euch noch die zündende Geschenkidee? Wir haben das perfekte Geschenk für alle Kochbegeisterten da draußen! 🍽️👩🍳
Verschenkt dieses Jahr etwas BESONDERES - einen GUTSCHEIN für unsere Kochschule!
Zur Auswahl stehen eine Vielzahl von Kochkursen, von Anfänger bis Fortgeschrittene, für jeden Geschmack und jedes Können.
🎅✨ Entdeckt gemeinsam die spannende kulinarische Welt, lernt neue Techniken und zaubert köstliche Gerichte unter Anleitung unserer erfahrenen Köche. 🌟🔪
Warum nicht eure Lieben mit einer einzigartigen Erfahrung überraschen?
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Ein kleiner Rückblick in die letzte Woche:
Der Food-Trend "Levante Küche" aus dem östlichen Mittelmeerraum erobert unsere Kochschule!
In diesem Kochkurs geht es um neue Aromen und Geschmackserlebnisse, vielfältige kleine Gerichte nach alten Traditionen aus dem Nahen Osten: Der Kreativität und Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt, denn die levantinische Küche lebt von Genuss, Geselligkeit und Speisen, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden. Viel Gemüse und wenig Fleisch, dafür eine große Vielfalt an Gewürzen charakterisieren die Küche des Nahen Osten. Mit unserem Koch Florian wurde gemeinsam ein leckeres Menü rund um Falafel, Hummus und weitere mediterrane Rezepte gezaubert.
Lust auf eine kulinarische Reise in den Nahen Osten?
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Was macht ein Freunde-/ Familientreffen so wertvoll? Genau, viel Zeit miteinander verbringen und bei einem guten Glas Wein oder kühlem Bierchen zusammen ein köstliches Mahl zaubern. So geschehen neulich bei uns! Unsere Kochschüler entschieden sich für traditionelle spanische Tapas-Köstlichkeiten und wie sie diese im Handumdrehen selber zaubern können. Ob Gambas in würziger Knoblauchsoße, kleine mundgerechte Tortilla-Stücke, samtige andalusische Salmorejo, pikanter Blechkuchen oder Crema Catalana - gemundet hat es allen!
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verkauf@kochschule-sachsen.de
Lasst euch inspirieren und mit uns gemeinsam die Kochlöffel schwingen!
Wir freuen uns auf Euch. 🤩
Wusstet ihr schon? Damit euch die Leckereien auch zu Hause gelingen und ihr eure Liebsten verwöhnen könnt, erhaltet ihr die Rezepte nach jedem Kochkurs.
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Oh ... wie war das lecker! 🤤
Gewünscht wurde sich zur Firmenfeier ein individuelles 4-Gänge-Menü, bei dem die vielen Fleischliebhaber unter den Kochschülern kulinarisch voll auf ihre Kosten kommen. Alle haben fleißig geschnippelt, gepinselt, gebrutzelt, gebacken und gekocht und hatten jede Menge Spaß! Gezaubert wurde ein perfekt aufeinander abgestimmtes winterliches Menü, welches in gemütlicher Runde für genussvolle Gaumenfreuden sorgte. Danke an das Team von Autolack Donner! 🤗
Ihr sucht etwas Besonderes? Zeitvertreib mit Familie, Freunden, Arbeitskollegen oder eine Überraschung für einen feierlichen Anlass? Wie wärs mit einem Kochevent bei uns. Auch individuelle Kochwünsche setzten für für euch um! Im Anschluss kann bei uns weitergefeiert und im Denkmalhof Schlagwitz übernachtet werden!
👉 Tickets und Wertgutscheine unter:
www.kochschule-sachsen.de
👉 Ihr habt Fragen zu unseren Gutscheinen, Kochkursen, Kochevents und
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